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  日々、ミカンのこと                 

satomi yamada

煮干し 

台所 |

nibosi



わが家はだしに煮干をよくつかいます。
それから昆布。

むろん昆布はたべる。
ときには少々がんばって
だしをとった煮干をたべてみるが
つづかない。


だしだけとってさようならっつうのは
どうも魚に申し訳ない。。。
と、いつもおもってました。

ら、
「粉にひけばよい」
と、谷戸のおばちゃんに教わった。

早速
これこれこうこうと娘に説明してみせたら、
あとは
せっせとおなかだけ取ってミルにかけてくれて、
見事
粉末のできあがり。

これでまるまる煮干がいただける。


ありがとうむすめっこ!
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